Pasta is een onmisbaar product in veel moderne keukens.Volgens Statista eet 55% van de Amerikanen regelmatig pasta.Ze variëren van verse pasta die in restaurants wordt gegeten tot thuis gekookte pasta uit de winkel.Door de jaren heen is pasta zo ingeburgerd geraakt in de Amerikaanse cultuur dat het voorkomt in verschillende specialiteiten van het land, zoals spaghetti en gehaktballen.
Roestvrij staal 316 spiraalbuis chemische samenstelling
316/316L roestvrijstalen 6,35*1,25 opgerolde buis
Volgens de fabrikant van roestvrijstalen 316 spiraalbuizen is de chemische samenstelling van roestvrijstalen 316 spiraalbuizen als volgt: Koolstof – 0,08%, mangaan – 2,00%, fosfor – 0,045%, zwavel – 0,030%.De andere elementen zijn chroom (16-18%), nikkel (10-14%), molybdeen (2-3%) en stikstof (-0,1%).
Cijfer | Chroom | Nikkel | Koolstof | Magnesium | Molybdeen | Silicium | Fosfor | zwavel |
316 | 16 – 18 | 10 – 14 | 0,03 | 2 | 2 – 3 | 1 | 0,045 | 0,030 |
Roestvrij staal 316 spiraalbuis Mechan316 / 316L roestvrij staal 6,35 * 1,25 opgerolde buisvormige eigenschappen
Roestvrij staal 316 spiraalbuis is een soort roestvrij staal dat is gelegeerd met molybdeen en nikkel om de weerstand tegen corrosie en putjes te verbeteren.Het heeft uitstekende mechanische eigenschappen, waaronder hoge sterkte, taaiheid en ductiliteit, waardoor het de perfecte keuze is voor fabrikanten van roestvrijstalen 316 spiraalbuizen.
Materiaal | Temperatuur | Treksterkte | Opbrengststerkte | Verlenging |
316 | 1900 | 75 | 30 | 35 |
Eigenschappen van roestvrij staal 316 spiraalbuis
316/316L roestvrijstalen 6,35*1,25 opgerolde buis
Roestvrijstalen 316 spiraalbuis bezit een aantal gewilde eigenschappen, waaronder:
- Sterkte: De treksterkte van RVS 316 bedraagt 620 MPa, waardoor het sterk genoeg is om zware belastingen te weerstaan.
- Ductiliteit: Dit materiaal heeft ook een goede taaiheid, wat betekent dat het kan worden uitgerekt of vervormd zonder te breken.Hierdoor kan het gemakkelijk in verschillende vormen worden gevormd.
- Elasticiteit: Roestvrijstalen 316 spiraalbuis behoudt zijn vorm goed wanneer hij wordt blootgesteld aan spanning of spanning, wat betekent dat hij na vervorming kan terugkeren naar zijn oorspronkelijke vorm.Deze eigenschap zorgt ervoor dat het schokken kan absorberen zonder schade op te lopen.
- Roestvrij staal 316 spiraalbuis gebruikt in suikermolens.
- Roestvrij staal 316 spiraalbuis gebruikt in kunstmest.
- Roestvrij staal 316 spiraalbuis gebruikt in de industrie.
- Roestvrij staal 316 spiraalbuis gebruikt in energiecentrales.
- Roestvrij staal 316 spiraalbuis gebruikt in voedingsmiddelen en zuivelproducten.
- Roestvrij staal 316 spiraalbuis gebruikt in olie- en gasfabrieken.
- Roestvrij staal 316 spiraalbuis gebruikt in de scheepsbouwindustrie.
Toepassingen en gebruik van roestvrijstalen 316 spiraalbuis
Hoewel het in Azië is uitgevonden, is Italië de culturele thuishaven van pasta.Er zijn enkele algemene regels voor het werken met verschillende rassen.Ruggengraatpasta wordt bijvoorbeeld vaak gecombineerd met sauzen met stukjes vlees of groenten, en kleine pasta wordt vaak gebruikt in soepen.Interessant is dat de Italiaans-Amerikaanse keuken deze traditionele principes vaak negeert en in plaats daarvan slechts een paar soorten pasta gebruikt, zoals spaghetti, lasagne en penne, voor al hun culinaire behoeften.
Er zijn ongeveer 350 soorten pasta in de wereld.Het lijkt dus dwaas voor Amerikanen om zo vaak dezelfde oude soorten pasta te gebruiken, vooral als er andere zijn die beter geschikt zijn voor de taak.Experimenteer eens met enkele van de minder bekende vormen van pasta en je zult snel zien hoe het mixen van verschillende soorten pasta een groot verschil kan maken bij het koken.
Cascatelli is ontworpen door Dan Pashman, presentator van The Sporkful, een bekroonde foodpodcast.Tijdens het ontwerpproces hield Pashman rekening met drie kwaliteiten: hoe gemakkelijk de vork de pasta vastpakt, hoeveel saus er in de pasta past en hoe prettig het is om op te kauwen.Na maanden van onderzoek ging hij uiteindelijk samenwerken met het Amerikaanse pastabedrijf Sfoglini.Pashman legde de resulterende pasta aan Salon uit: “Ik zou de algehele vorm omschrijven als een gebogen komma of een half hart.Aan één kant zit een franje en tussen jullie zit een uitsparing, zoiets als een halfpipe.in hem.Het is geweldig".
De unieke vorm van de cascatelli maakt pasta perfect voor dikke stoofsauzen, omdat er veel saus in past.Bovendien betekent het hebben van rechte hoeken dat, ongeacht in welke hoek de pasta de mond van de consument binnenkomt, hij zijn smaak behoudt.Sinds de lancering in 2021 heeft Cascatelli een enorme impact gehad op de culinaire wereld.Time Magazine noemde het zelfs een van de beste uitvindingen van het jaar.Als zodanig is Cascatelli een leuke en opwindende pastasoort om mee te experimenteren en zal elke saus die je toevoegt opfleuren.
Amerikanen zien kleinere pastavormen vaak over het hoofd ten gunste van langere noedels of cilindrische alternatieven zoals pasta.Kleine pasta wordt echter veel gebruikt in Italië.In de regel zijn dit dorpssoepen die het gerecht een extra smaak geven.Minestrone is de bekendste, hoewel andere pastarijke soepen pasta en fagioli zijn.Beide gerechten maken deel uit van de Italiaanse cucina povera, de ruggengraat van de keuken van het land.
Ditalini zijn kleine buisjes pasta.Door het compacte formaat is deze pasta ideaal om toe te voegen aan een stevige cucina poverasoep.Om deze reden worden ze vaak gebruikt in penne en pasta.Pasta wordt ook veel gebruikt in andere Siciliaanse recepten.
Rustieke cucina poverasoep, vaak met bonen, is gezond en vullend.Voedingsdeskundige Valentina Shiro benadrukt dit in een interview met La Cucina Italiana: “Minestrete, dat vaak over het hoofd wordt gezien op het dagmenu, is terug omdat het je vult met vitamines, mineralen, enzymen, antioxidanten en andere voedingsstoffen die je helpen jong, gezond en sterk te blijven.en energiek.”
Deze pastarijke soepen zijn niet alleen gezond, maar ook nog eens goedkoop om te maken.Dit maakt ze een uitstekende keuze om met alle Amerikanen te experimenteren.Vergeet niet een handvol di Talini toe te voegen om een unieke, authentieke ervaring te creëren.
De eerste noedel op onze lijst is linguini.Deze noedels zijn platter en breder dan de beroemde spaghetti en staan erom bekend dat ze worden geserveerd met zeevruchten.Linguini heeft een sterke band met zeevruchten sinds de pasta werd uitgevonden in Ligurië, een kustgebied in het noordwesten van Italië dat rijk is aan zeevruchten.
Tony en Cathy Mantuano, respectievelijk chef-koks en horeca-experts, leggen aan Time Out uit waarom linguine een geweldige keuze is voor pasta met zeevruchten: wijnsaus is de perfecte combinatie van pasta en schaaldieren.Linguini kan worden gecombineerd met andere zeevruchtensauzen en past ook uitstekend bij delicate sauzen zoals aglio, olio en prezemolo.Om nog maar te zwijgen: spaghetti is absoluut beter dan spaghetti in doro- of marinara-tomatensaus.
Voor degenen die geen zeevruchten eten: linguine wordt al lang geserveerd met pesto, aardappelen en sperziebonen.De veelzijdigheid van Linguine maakt het een uitstekende keuze voor Amerikaanse chef-koks.
Lumache is een populaire pasta, zo genoemd vanwege de gelijkenis met een slakkenhuis.Chef-kok en voedselschrijver Allison Arevalo beschreef de vorm van Thrillist-pasta: “Het heeft meestal ribbels en een groot gat in het midden.Ik vind het lekker omdat er veel saus in zit!Je kunt macaroni en kaas, varkenspils gebruiken”
De vorm van Lumache maakt het ook een uitstekende keuze voor pastagerechten met stukken vlees of groenten.Vaak belanden ze in pasta, waardoor bezoekers een heerlijke verrassing krijgen.Bovendien maakt het dubbele gat de lumache ook geschikt voor kruimelige sauzen, omdat hij ook aan luchtige pasta blijft plakken.Deze ongelooflijke veelzijdigheid maakt lumache tot een populaire pastasoort die elke thuiskok in zijn kast zou moeten hebben.
Mafalde is direct herkenbaar dankzij de golvende randen aan de zijkanten van de pasta.Naast een esthetische aantrekkingskracht geven deze golven Mafalde ook belangrijke kenmerken: het vermogen om een grote hoeveelheid saus vast te houden en een verscheidenheid aan texturen.Deze twee kenmerken maken mafalde onmiddellijk aantrekkelijk voor consumenten.Het is echter jammer dat spaghetti niet dezelfde populariteit heeft bereikt als andere soorten lange noedels zoals spaghetti.Wellicht past mafalde beter bij veel sauzen die vaak bij pasta geserveerd worden, zoals bolognese.
Mafalde wordt ook gewaardeerd om zijn veelzijdigheid, legt chef-kok Benjamin Dodaro uit aan Thrillist."Mafalde is een uiterst veelzijdige pasta, dus het is een van de beste pasta's die je in je keuken moet hebben", zegt hij.“Persoonlijk omschrijf ik het graag alsof lasagne en fettuccine een baby krijgen en ze mafalde maken.We maken zelfgemaakte mafalde verde met zoete Italiaanse worst, venkel, uien, witte wijn, Calabrische pepers, en ook bereid met extra vergine olijfolie en pecorino romano kaas, dit gerecht is altijd een favoriet op het menu.”
De wereldwijde aantrekkingskracht van pesto valt niet te ontkennen: het is de op een na populairste pastasaus ter wereld.Meestal wordt pesto gemaakt van pijnboompitten en geserveerd met populaire pastasoorten zoals fusilli.Er zijn echter veel sausopties.In het westen van Sicilië geeft één variëteit de voorkeur aan tomaten, amandelen en basilicum.Hier wordt deze alternatieve pesto geserveerd met een lokale pasta genaamd busiate.
Busiata wordt gemaakt door pastadeeg om een speld te wikkelen.Hierdoor ontstaan strak opgerolde pastastukken die dikke sauzen zoals pesto goed vasthouden.Door zijn eenvoud is bushiate een geweldige pasta om thuis te maken.Voor het deeg zijn slechts drie ingrediënten nodig: griesmeel, water en zout.Vormgeven kan worden gedaan met behulp van breinaalden of eetstokjes als spelden.Of je nu besluit een verse saus te maken of een kant-en-klare saus te kopen, koken met buziate is een geweldige manier om je pesto een nieuwe look te geven.Wie weet raak je zelfs wel geïnspireerd om de hierboven genoemde Siciliaanse pesto na te maken.
Orzo wordt vaak geassocieerd met rijst vanwege zijn grootte en korrelige vorm.Ondanks zijn uiterlijk is orzo echter een pasta zoals alle andere op deze lijst en moet dienovereenkomstig worden behandeld.Als dit niet gebeurt, zal de kwaliteit van het uiteindelijke gerecht eronder lijden.
Hoewel orzo heel anders is dan rijst, kan het worden gebruikt om soortgelijke gerechten te maken, inclusief variaties op risotto.Net als ditalini maakt het kleine formaat van orzo het ook ideaal voor het verdikken van soepen.Het wordt ook vaak toegevoegd aan salades.Dit maakt orzo een van de meest veelzijdige pastasoorten ter wereld.
Eén ding om op te letten bij het koken met orzo is het vermogen van de pasta om vloeistof te absorberen en daardoor uit te zetten.Deze kenmerken kunnen een soep gemakkelijk verpesten als ze niet worden gecontroleerd.Zoals chef-kok Claudia Sidoti zegt: eet dit, niet dat: “Als je orzo kookt, blaast het echt op.van het absorberen van al het voedsel in de bouillon.
Enkele van de meest populaire vormen van pasta zijn tubes, zoals pasta.Rigatoni is qua vorm vergelijkbaar, maar breder, korter en heeft een ruwer, geribbeld oppervlak.Deze ribben maken pasta tot een goede keuze, omdat ze ervoor zorgen dat er een goede hoeveelheid saus aan de pasta blijft plakken.Daarom wordt deze pasta meestal geserveerd met een dikke en aromatische saus.
Eén zo'n saus is Amatriciana.Deze pittige rode saus komt oorspronkelijk uit Lazio en dankt zijn ongelooflijke smaak aan de knapperige plakjes varkensvlees die vaak als guanciale worden geserveerd.Het combineren van deze saus met pasta is een match made in Heaven, zoals chef-kok Fernando Scarpati tegen Thrillist vertelde: “Rigatoni all'amatriciana is een klassiek Romeins gerecht, eenvoudig maar heerlijk, met guanciale, pecorino en tomaten.Al dente pasta is de enige pasta die de beste pasta is voor dikke sauzen, omdat hij geribbeld is, en daarom past hij zo goed bij vleessaus of tomatensaus.”
Met de schelpvormige conchiglioni kun je gevulde pasta bereiden zonder toevlucht te nemen tot tijdrovende klassiekers als ravioli.Deze culinaire techniek is zo populair dat deze wordt gebruikt door enkele van 's werelds beroemdste chef-koks, waaronder Arnaud Lallemand, die werkt bij L'Assiette Champenoise, een restaurant met drie Michelinsterren.
Een ander kenmerk dat conchiglioni tot een aantrekkelijke keuze maakt, is dat ze in de oven kunnen worden gebakken.Hierdoor kunnen chef-koks een unieke knapperige textuur bereiken die niet vaak wordt geassocieerd met gevulde pastagerechten.Populaire recepten bevatten vaak ricotta- en spinazievullingen.Recepten in deze stijl gebruiken meestal grotere pasta.Een kleinere variant genaamd conchigliette wordt vaak gebruikt in soepen.
Het wordt aanbevolen om alleen conchiglioni te kopen die gemaakt is van harde tarwe, zoals harde tarwe.Hierdoor behoudt de schaal zijn vorm beter wanneer hij eerst wordt gekookt en vervolgens gebakken.Als u dat niet doet, ziet u mogelijk dat de conchiglioni in elke pasta vloeibaar of zacht wordt, wat onaangenaam is.
Malloreddus werd uitgevonden op Sardinië en blijft een belangrijk onderdeel van de lokale culinaire cultuur.malloreddus is een uiterst unieke pasta in de vorm van een kleine ovale schaal met aan één kant diepe ribbels.Deze vorm ontstaat wanneer het deeg over een beklede snijplank wordt geduwd.Het is niet verrassend dat de textuur van pasta het perfect maakt om in sauzen te dippen.
Op Sardinië wordt malloreddus meestal geserveerd met worststoofpot.Het gerecht staat bekend als malloreddus alla Campidanese en wordt meestal op smaak gebracht met een van de belangrijkste gewassen van Sardinië: saffraan.Sterker nog, de smakelijke stampers van de plant zitten soms in het malloreddusdeeg zelf.Dit wordt gedaan door saffraan op te lossen in een vloeistof en vervolgens het natte deel van een eenvoudig deeg te vormen.Het resultaat is een gouden pasta met een rijke smaak en aroma.Probeer malloreddus te gebruiken om ongelooflijk heerlijke gerechten te creëren die uw gasten nog nooit eerder hebben geproefd.
Orecchiette, liefkozend ‘kleine oren’ genoemd, is een pasta met kleine koepels die afkomstig is uit de regio Puglia in Italië.Een onderscheidend kenmerk van orecchiette is de verschillende dikte van elk stuk pasta.Het midden is veel dunner dan de randen, waardoor tijdens het koken verschillende texturen ontstaan.Door het ruwe oppervlak kan de pasta de saus gemakkelijk opnemen.Kookboekauteur Rossella Rago waardeert dit feit en legt aan Thrillist uit: “Hoewel ze meestal worden geserveerd met worst en rabe broccoli, vind ik het geweldig dat deze oorvormige pasta bij vrijwel alles kan worden geserveerd vanwege de geweldige interne structuur van elk gerecht.geschikt"
Wat Rago niet vermeldt, is hoe kattenschotels in grootte variëren, afhankelijk van het voedsel waarmee ze worden gecombineerd.Ze hebben meestal een diameter van minder dan een centimeter.Orecchiette geserveerd met groenten is echter meestal groter, terwijl orecchiette geserveerd met paté meestal kleiner is.Om smaak toe te voegen aan gerechten die rijk zijn aan groenten, wordt pasta vaak gekookt met groenten, waardoor de eerste smaak krijgt.Een gemakkelijke manier om een willekeurig aantal pastagerechten te versieren.
Radium, uitgevonden in de 20e eeuw, is een van de nieuwste pastasoorten.Radiatoren hebben, zoals de naam al doet vermoeden, de vorm van een radiator: kleine en compacte hoge nokken.Hierdoor wordt de oppervlakte van de pasta gemaximaliseerd, waardoor er meer saus aan elk stuk kan blijven kleven.Meestal worden gelijkvormige schroeven vervangen door radiatoren.De unieke vorm maakt radiatoren echter ook een uitstekende keuze voor pastasalades.Hier heeft de pasta een unieke esthetiek die zeker de aandacht van elke bezoeker zal trekken.
Ondanks het vreemde uiterlijk zijn de radiatoren relatief gemakkelijk te vinden in de VS dankzij het merk Good & Gather van Target, dat landelijk gesneden bronsradiatoren verkoopt.Het product kreeg overweldigend positieve feedback van een Target-klant, die zelfs zei dat "Radiatore-pasta een vorm is die moeilijk te vinden is op de reguliere markt, dus ik ben blij dat Target ze verkoopt... Het is echt een interessante vorm!"gebruikte het om een virale pasta met gebakken geitenkaas te maken.Heel lekker.Wat ik zo leuk vind aan deze pasta is dat hij twee gram vezels bevat en gemaakt is van harde tarwegriesmeel.Gemaakt en geïmporteerd uit Italië.Ik zou 100% opnieuw kopen!”
Posttijd: 25 februari 2023