4 februari 2023 Rebecca Katzer-Rice plant verse snijbloemen op Moonshot Farm in East Windsor, New Jersey, in een geothermisch verwarmde kas.NJ Advance Media door NJ.com
Een echtpaar uit Brooklyn zonder enige landbouwervaring dacht dat het leuk zou zijn om op een boerderij te wonen, om nog maar te zwijgen van het grootbrengen van een paar kippen en het verbouwen van erwten in hun tuin.
In 2019 verhuisden ze met hun jonge dochter Rose naar East Windsor en openden Moonshot Farms op 9,5 hectare.
“We hebben 40.000 tulpen geplant en daarna duizenden ranonkels, anemonen, fresia’s en andere bijzondere bloemen”, zegt Rebecca Kouzelis, mede-eigenaar van de boerderij samen met haar man Mark Ginsberg.
“Ik maak altijd grapjes dat ik mijn hele leven de financiële diensten voor Russische hackers heb beschermd, maar het kweken van bloemen is veel moeilijker, steeds moeilijker onder de knie te krijgen”, zegt Kutzer-Rice, Ginsberg is timmerman en Kutzer-Rice – Rice werkte in de op het gebied van cyberbeveiliging, maar nam op 1 januari ontslag.Beiden zijn nu fulltime boer.
Anemoonbloemen op Moonshot Farm groeien op 5 februari 2023 in een geothermisch verwarmde kas in East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media door NJ.com
“Elke plant heeft unieke eisen.We kweken meer dan 200 soorten bloemen”, zegt Kutzer-Rice.Hoe te planten, wanneer te oogsten en rekening te houden met de unieke behoeften van elke bloem, zegt ze.Ze zijn niet biologisch gecertificeerd, maar gebruiken biologische methoden, wat erg moeilijk is.
“We delen bloemen midden in de winter, wat echt prachtig is.Dus ik zou zeggen dat dit de meest duurzame bloemen in New Jersey zijn, omdat ze allemaal worden gekweekt zonder chemische pesticiden of herbiciden”, aldus Katzer-Rice.
“Nu hebben we geothermische energie, dus de ecologische voetafdruk is erg laag.We werden geïnspireerd om dit te gaan doen nadat we ontdekten dat rode rozen op Valentijnsdag de grootste CO2-voetafdruk hebben van alle voedingsmiddelen”, voegt Katzer-Rice toe.
De boerderij ontving USDA-financiering via het Rural America Energy Program om geothermische energie te installeren.Subsidies op grond van de Inflation Reduction Act en nieuwe belastingvoordelen dekken ongeveer 60 procent van de ongeveer 100.000 dollar kosten van de fabriek.
“Het bestaat eigenlijk uit één lange horizontale ring in de grond.Dus de meeste mensen denken dat geothermie erg laag en diep zal zijn, maar het is slechts ongeveer 2,5 meter diep, en het is veel zuiniger,' zei Katzer-Rice.
Bloemen te koop op de boerderij van Moonshot Farms.Sommige bloemen groeien in een kas die op 5 februari 2023 in East Windsor, New Jersey wordt verwarmd door een geothermische verwarmingsinstallatie.NJ Advance Media voor NJ.com
“De lus werd gevuld met leidingen gevuld met niet-giftig antivriesmiddel en vervolgens werden er warmtepompen in de kas geïnstalleerd.Overdag wordt het toch erg warm in de kas?Omdat het een kas is.Het systeem laat niet echt alle lucht naar buiten, en dat zijn de leidingen die de lucht opvangen en de warmte terug in de grond pompen, en dan 's nachts, als het buiten erg koud is, pompt het de warmte terug in de kas, en we zijn er vrij zeker van dat dit Amerika's eerste geothermische kas voor snijbloemen is”, aldus Katzer-Rice.
"Dus we hadden gisteravond een heel koufront en de geothermische kas hield de warmte beter vast dan wat dan ook", zei Katzer-Rice.
“De meeste mensen die in de winter in kassen telen, moeten fossiele brandstoffen gebruiken om veel warmte toe te voegen, en dat werkt ook zonder fossiele brandstoffen”, aldus Katzer-Rice.
Anemoonbloemen op Moonshot Farm groeien op 5 februari 2023 in een geothermisch verwarmde kas in East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media door NJ.com
"De bloemen zijn absoluut geweldig, je zult ze nergens anders vinden", zei Maria Kilar, die langskwam om bloemen voor haar moeder te plukken.Ze koos voor een boeket vers gesneden tulpen.
“Ik vind het geweldig dat ze dicht bij huis groeien”, zegt Allison Koari uit Manalapan, die elke week wil blijven.
“Meestal kost een boeket meer dan 20 dollar, wat zeker duurder is dan bloemen uit een supermarkt, maar ze hebben een verbazingwekkend moreel verhaal,” zei Katzer-Rice, en voegde eraan toe: “Onze werknemers krijgen een leefbaar loon en als ze het kweken zonder chemicaliën Zonder plastic ruiken ze lekkerder, zijn ze langer houdbaar en kun je ze niet in de supermarkt kopen.”
“Omdat de bloemen een dag of twee na het snijden klaar zijn voor de verkoop, blijven ze langer goed in de vaas”, zegt Mark Ginsberg.
De Boeket van de Maand Club 2023 is uitverkocht voor $ 35 per maand, maar de abonnementen gaan in de herfst weer open.
De Farm Stand is elke zondag en Valentijnsdag geopend.Ze worden ook verkocht op West Windsor Farmers Market en Union Square Farmers Market in Manhattan.
"Vroeger dacht ik dat het kweken van bloemen behoorlijk saai was vergeleken met het verbouwen van voedsel, maar nu ik de vreugde op de gezichten van mensen zie, besef ik dat het een zeer dankbare baan is", zegt Katzer-Rice.
Moonshot Farm-bloemen groeien op 4 februari 2023 in een geothermisch verwarmde kas in East Windsor, New Jersey.Geavanceerde media uit New Jersey
Anemoonbloemen op Moonshot Farm groeien op 5 februari 2023 in een geothermisch verwarmde kas in East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media door NJ.com
Rebecca Katzer-Rice, mede-eigenaar van Moonshot Farms, snijdt bloemen uit een geothermisch verwarmde kas op 5 februari 2023 in East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media door NJ.com
Anemoonbloemen op Moonshot Farm groeien op 5 februari 2023 in een geothermisch verwarmde kas in East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media door NJ.com
Anemoonbloemen op Moonshot Farm groeien op 5 februari 2023 in een geothermisch verwarmde kas in East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media door NJ.com
Rebecca Katzer-Rice overhandigt vers gesneden tulpen aan haar echtgenoot Mark Ginsberg.De bloemen van Moonshot Farms groeien op 4 februari 2023 in een geothermisch verwarmde kas in East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media door NJ.com
Wij kunnen een vergoeding ontvangen als u een product koopt of een account registreert via een van de links op onze site.
Gebruik en/of registratie op enig onderdeel van deze site betekent acceptatie van onze Servicevoorwaarden, Privacybeleid en Cookieverklaring, en uw privacyrechten en -opties (elk bijgewerkt op 26 januari 2023).
© 2023 Avans Lokale Media LLC.Alle rechten voorbehouden (over ons).Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met voorafgaande schriftelijke toestemming van Advance Local.
Posttijd: 16 februari 2023